Перейти на главную страницу
Русский  Українська  
Здоровье                   Красота                      Книги                     Контакты
 

ВИТАМИН А

Витамины группы А оказывают сильное влияние на рост человеческого организма, в связи с чем их еще называют «детскими» витаминами. В частности, дополнительный прием витамина А низкорослыми детьми приводит к ускорению их роста за счет активизации формирования скелета и улучшения обмена веществ.

Морковь - источник витамина А

Также витамин А отвечает за нормальное функционирование тканей эпителия, из которых формируются слизистые оболочки организма: глаз, пищеварительной, дыхательной систем, мочеполовой системы и других.

В связи с тем, что слизистые оболочки служат своеобразным защитным барьером организма от инфекций, их нормальное состояние во многом определяет и общий иммунитет человека.

Кроме того, витамин А является мощным антиоксидантом, то есть обладает свойством нейтрализовывать деструктивное влияние свободных радикалов.

Витамин А содержится в большинстве жиров животного происхождения (кроме свинного сала). Так же косвенным источником витамина А могут служить зелень и овощи, содержащие каротин – вещество, которое превращается в витамин А уже в человеческом организме. Каротин содержится в моркови (именно из моркови он был впервые выделен), тыкве, дыне, сладком перце, горохе, шиповнике, абрикосах и персиках.

Суточная потребность человека в витамине А составляет 1-1,5 милиграмма в сутки. Треть этого количества поступает при питании обычной смешанной пищей, а вот недостающие две трети должны покрываться за счет каротина.

При недостатке витамина А, слизистые оболочки истончаются и высыхают, что повышает вероятность проникновения в организм инфекций (например через носоглотку).

Особое влияние оказывает недостаток этого витамина на зрение человека. Альдегидная его форма входит в состав зрительного пигмента глаза - родопсина (его еще называют зрительный пурпур). При недостаточном снабжении организма витамином А, у человека начинает развиваться так называемая «куриная слепота» - снижение четкости зрения при сумеречном освещении.

Общее физическое состояние человека также ощутимо зависит от наличия витаминов этой группы. У людей, недополучающих витамин А наблюдается повышенная утомляемость, угреватость кожных покровов и избыточные отложения серы в ушных раковинах. Все это – последствия нарушения обмена веществ.

Определить недостаток витамина А в организме можно по следующим признакам: появление перхоти, излишние скопления слизи в уголках глаз по утрам, ослабление эрекции, частые респираторные инфекции.