Перейти до головної сторінки
Русский  Українська  
Здоров'я                    Краса                      Книги                    Контакти
 

Затишок і гігієна на кухні

Кожній господині хочеться, щоб в кухні було затишно, красиво, щоб можна було приготувати обід з найменшими витатами сил і часу. Однак, на жаль, нерідко буває і так: в гонитві за модним кухонним устаткуванням, світильниками, фіранками забувають про необхідність суворого дотримання санітарного режиму. А це може несприятливо позначитися на здоров'ї мешканців квартири.

Правильна кухня

Перш за все, необхідно подбати про чистоту повітря, особливо якщо в кухні встановлена газова плита. Зміст токсичних речовин в кухні (найбільш шкідливими з них є окис і двоокис азоту та окис вуглецю) вже через годину горіння чотирьох газових пальників при закритій кватирці значно збільшується. До того ж такі продукти згоряння газу, як вуглеводні і жирні кислоти, мають запах, який може викликати подразнення верхніх дихальних шляхів.

Наявні в продажі електровитяжні фільтри (витяжки) частково справляються з очищенням повітря. Однак найбільш ефективна міра - тримати відчиненою кватирку весь час, поки горить газ. 2-3 рази на день необхідно проводити наскрізне провітрювання кухні - на 5-7 хвилин відкривати кватирку або, що ще краще, вікно і двері квартири.

Згідно з діючими санітарними правилами, з кухні з двоконфорочною плитою має видалятися не менше 60 кубометрів повітря на годину, з кухні з чотирьохконфорочною плитою - не менше 90 кубометрів. У тих випадках, коли система вентиляції не забезпечує видалення зазначених обсягів повітря (про що свідчить присутність в квартирі кухонних запахів), перше, що треба зробити, - це очистити вентиляційні решітки від пилу і сажі. Якщо цей захід виявився неефективним, зверніться до ЖЕКу і попросіть провести ревізію вентиляційних каналів і відновити їх прохідність.

Хороша господиня щодня робить в кухні вологе прибирання, не забуваючи при цьому протерти батареї центрального опалення і плиту. Пил, що на них збирається може стати джерелом неприємного запаху.

Не хотілося б повторювати загальновідомі істини, однак не зайве нагадати і про те, що харчові відходи не повинні довго перебувати в сміттєвому відрі. Їх слід викидати відразу ж. Звільняти і мити відро для сміття необхідно не рідше разу на добу, а влітку навіть 2-3 рази на день, щоб в будинку не з'явилися таргани, мухи.

Домашня праця вимагає продуманого планування кухонного обладнання.

Доцільно розташувати його відповідно послідовності робочих процесів: миття, обробний стіл, плита - в один ряд. Важливо також, щоб все обладнання було однакової висоти. На протилежній або суміжній стіні поставте холодильник, шафи для зберігання продуктів і кухонного інвентарю. У малогабаритних кухнях для цих цілей, як правило, використовують навісні шафи, які розміщують на висоті 45-50 сантиметрів від кришки столу.

Для скорочення непродуктивних втрат часу важливо раціонально розмістити не тільки устаткування, але і продукти, посуд, кухонні інструменти, тоді вони завжди будуть під рукою.

Якщо меблі і стіни кухні гладкі і світлі, можна вибрати фіранки для вікна з малюнком, контрастні за кольором, що гармоніюють із загальною колірною гамою. Денне світло, проходячи крізь кольорові гардини, надає відповідний тон всьому приміщенню.

Для вікон, що виходять на північ і північний схід, більш підійдуть фіранки теплих тонів, а на південь і захід - холодних. Фіранки можна зробити з воланом, з мереживами, задрапірувати. Треба вибирати такі тканини, які можна часто прати, - бавовна, льон, нейлон. Адже фіранки збирають багато пилу, сажі, зберігають кухонні запахи.

У кухні стане затишніше, якщо низько спустити лампу над обіднім столом, закріпити на стінах бра. Над робочим столом обов'язково повинно бути додаткове джерело світла.

Іноді кухню прикрашають глечиками з сухими квітами, гжельским і хохломським посудом, декоративними зв'язками лука, червоного перцю. Дуже скоро все це стає липким від сажі, кіптяви, пилу. Дозволити собі таке оздоблення кухні можуть лише ті жінки, у яких досить вільного часу.

Комфорт - це насамперед охайність - ось про що хотілося б нагадати господарці будинку.