Перейти на главную страницу
Русский  Українська  
Здоровье                   Красота                      Книги                     Контакты
 

Уют и гигиена на кухне

Каждой хозяйке хочется, чтобы в кухне было уютно, красиво, чтобы можно было приготовить обед с наименьшей затратой сил и времени. Однако, к сожалению, нередко бывает и так: в погоне за модной кухонной утварью, светильниками, занавесками забывают о необходимости строгого соблюдения санитарного режима. А это может неблагоприятно сказаться на здоровье обитателей квартиры.

Правильная кухня

Прежде всего, необходимо позаботиться о чистоте воздуха, особенно если в кухне установлена газовая плита. Содержание токсических веществ в кухне (наиболее вредными из них являются окись и двуокись азота и окись углерода) уже через час горения четырех газовых горелок при закрытой форточке значительно увеличивается. К тому же такие продукты сгорания газа, как углеводороды и жирные кислоты, обладают запахом, который может вызвать раздражение верхних дыхательных путей.

Имеющиеся в продаже электровытяжные фильтры (вытяжки) частично справляются с очисткой воздуха. Однако наиболее эффективная мера - держать приоткрытой форточку все время, пока горит газ. 2-3 раза в день необходимо проводить сквозное проветривание кухни - на 5-7 минут открывать форточку или, что еще лучше, окно и дверь квартиры.

Согласно действующим санитарным правилам, из кухни с двухконфорочной плитой должно удаляться не менее 60 кубометров воздуха в час, из кухни с четырехконфорочной плитой - не менее 90 кубометров. В тех случаях, когда система вентиляции не обеспечивает удаления указанных объемов воздуха (о чем свидетельствует присутствие в квартире кухонных запахов), первое, что надо сделать, - это очистить вентиляционные решетки от пыли и сажи. Если эта мера оказалась неэффективной, обратитесь в ЖЭК и попросите провести ревизию вентиляционных каналов и восстановить их проходимость.

Хорошая хозяйка ежедневно делает в кухне влажную уборку, не забывая при этом протереть батареи центрального отопления и плиту. Скопившаяся на них пыль может стать источником неприятного запаха.

Не хотелось бы повторять общеизвестные истины, однако нелишне напомнить и о том, что пищевые отходы не должны долго находиться в мусорном ведре. Их следует выбрасывать сразу же. Освобождать и мыть мусорное ведро необходимо не реже раза в сутки, а летом даже 2-3 раза в день, чтобы в доме не появились тараканы, мухи.

Домашний труд требует продуманной планировки кухонного оборудования.

Целесообразно расположить его соответственно последовательности рабочих процессов: мойка, разделочный стол, плита - в один ряд. Важно также, чтобы все оборудование было одинаковой высоты. На противоположной или смежной стене поставьте холодильник, шкафы для хранения продуктов и кухонного инвентаря. В малогабаритных кухнях для этих целей, как правило, используют навесные шкафчики, которые размещают на высоте 45-50 сантиметров от крышки стола.

Для сокращения непроизводительных потерь времени важно рационально разместить не только оборудование, но и продукты, посуду, кухонные инструменты, тогда они всегда будут под рукой.

Если мебель и стены кухни гладкие и светлые, можно выбрать занавески для окна с рисунком, контрастные по цвету, гармонирующие с общей цветовой гаммой. Дневной свет, проходя сквозь цветные гардины, придает соответствующий тон всему помещению.

Для окон, выходящих на север и северо-восток, более подойдут занавески теплых тонов, а на юг и запад - холодных. Занавески можно сделать с оборкой, с кружевами, задрапировать. Надо выбирать такие ткани, которые можно часто стирать, - хлопок, лен, нейлон. Ведь занавески собирают много пыли, сажи, сохраняют кухонные запахи.

В кухне станет уютнее, если низко спустить лампу над обеденным столом, укрепить на стенах бра. Над рабочим столом обязательно должен быть дополнительный источник света.

Порой кухню украшают кувшинами с сухими цветами, гжельской и хохломской посудой, декоративными связками лука, красного перца. Очень скоро все это становится липким от сажи, копоти, пыли. Позволить себе такое убранство кухни могут лишь те женщины, у которых достаточно свободного времени.

Комфорт - это прежде всего опрятность - вот о чем хотелось бы напомнить хозяйке дома.