Перейти до головної сторінки
Русский  Українська  
Здоров'я                    Краса                      Книги                    Контакти
 

ХАРЧУВАННЯ


Харчування. Ми - це те, що ми їмо!

      Харчування є настільки важливою частиною нашого життя, що майже завжди визначає наш зовнішній вигляд, наше здоров'я, настрій та самопочуття. Від харчування, багато в чому, залежить чи будемо ми бадьорими і енергійними, або млявими і апатичними...


Принципи вегетаріанського харчування

      Не дивлячись на те, що вегетаріанство є дуже древньою системою харчування, спори з приводу його користі або шкідливості не вщухають досі. У цій статті ми не розглядатимемо аргументацію супротивників і прибічників вегетаріанства, ми лише перерахуємо ті основні принципи...


Профілактика харчових отруєнь

      Згідно результатів статистичних досліджень проведених міністерством охорони здоров'я, на сьогоднішній день основною причиною виникнення інфекційних кишкових захворювань та харчових отруєнь є недотримання елементарних правил гігієни при зберіганні або приготуванні їжі...


Нітрати в овочах

      Багато хто з нас чув про таке поняття як овочі з нітратами. У суспільстві навіть поширена якась страшилка, ніби то нітратні овочі призводять до отруєння організму аж до смерті. Спробуємо встановити істину...


Яблука

      «Одне яблуко на день - залишить вашого доктора без роботи». Ця англійська приказка якнайкраще характеризує корисні властивості яблук, фруктів, з якими ми усі так добре знайомі. У чому ж полягають цілющі властивості яблук...


Вівсяна каша

      Основою для приготування вівсяної каші є овес, злакова культура, яка характеризується високою поживною цінністю. Овес використовують не лише для вироблення вівсяної крупи, але і пластівців для мюслей, муки для кондитерських виробів, і в якості лікарського засобу в народній медицині і гомеопатії...


Гречана крупа (гречка)

      Гречка - дуже поширена культура. З неї отримують гречану крупу, яка залежно від способу обробки називається ядриця або проділ. У ядриці ядро звільняється від плодової оболонки (лушпиння) і використовується в цілому вигляді. У продільної крупи очищене ядро гречки розколюється на частини....


Пережовування - це важливо!

      Хто з нас в дитинстві не слухав нотацій батьків з приводу того, що їжу треба не ковтати, а ретельно пережовувати? У тій або іншій формі ця рекомендація повторюється старшими з покоління в покоління. Давайте розберемося, чому пережовуванню їжі приділяється така пильна увага...


Чи потрібно щоденно їсти суп?

      Для більшості людей суп - звичайна перша страва. Відмовлятися від нього не повинні ні здорові, ні хворі люди. Бульйони, в які при варінні м'яса, риби або грибів переходять азотисті екстрактні речовини, що містяться в них...


Що таке лікувальне голодування?

      Лікувальне голодування - це потужний засіб очищення організму і розкриття його внутрішнього потенціалу самолікування від багатьох хвороб. Звичайній людині важко представити наскільки потужним буває ефект після очисного голодування хоч би один раз на тиждень упродовж декількох місяців...


Банани. За та Проти.

      Хто з нас відмовиться поласувати ніжним м'якушем банана? Таких знайдеться небагато. Але перш ніж змітати улюблені ласощі з прилавків магазинів, слід знати про небезпеку, яку може в собі таїти навіть такий гіпоалергенний продукт як банан...


Риб'ячий жир

      Медичний риб'ячий жир виробляється зі свіжої печінки тріски. Добірну жирну печінку укладають в котли і нагрівають до температури, що не перевищує 50 градусів. Витоплений таким чином жир найбільш доступний для засвоєння. Цей повноцінний продукт багатий на вітаміни A і D...


Переїдання (частина 1)

      Що значить переїдати? Як визначити ту міру їжі, яка потрібна людині? Адже у різних людей різні потреби. Може бути, не мудруючи лукаво, їсти, поки не наситишся, - це і буде твоєю мірою? Або все-таки треба знати міру і обмежувати себе? А якщо так, то чому?


Переїдання (частина 2)

      Щоб не створювалися передумови для переїдання, необхідно раціонально організувати харчування: їсти регулярно, в певні години, рівномірно розподіляючи їжу не лише протягом дня, а й протягом усього тижня. Дуже важливо не порушувати ритм харчування...


Чи можна вживати старі домашні консерви?

      З самого початку хочу дати пораду: не заготовлюйте фруктів і овочів більше, ніж потрібно на рік. Адже на відміну від консервів, що випускаються промисловістю, домашні консерви не можуть зберігатися довго. І ось чому...


Харчування при захворюваннях кишковика (частина 1)

      Мета лікувального харчування при загостренні ентериту, коліту та ентероколіту - створити спокій кишковику і сприяти тим самим ліквідації запального процесу. У перші дні загострення їжа повинна бути тільки протертою...


Харчування при захворюваннях кишковика (частина 2)

      Відварені страви з овочів, риби, м'яса смачніше, пікантніше, якщо їх подавати під білим соусом бешамель. На порцію потрібно 5 грамів борошна і 50 грамів молока...


Харчування при виразковій хворобі (частина 1)

      У період загострення захворювання слід їсти таку їжу, яка легко перетравлюється в шлунку, довго в ньому не затримується, не дратує його слизову оболонку. У перші 10-14 днів (точний термін встановлює лікар) можна їсти тільки слизові круп'яні супи, м'ясні, рибні та сирні суфле...


Харчування при виразковій хворобі (частина 2)

      Овочеве пюре краще готувати з таких овочів, як морква, буряк, картопля. Кабачки і гарбуз - ніжні овочі; дрібно нашаткувати і відваривши, їх можна використовувати як гарніри або додавати в суп...


Імунітет не любить дієт

      Чи можна поєднати приємне і корисне в період зимових холодів? Я говорю про те, щоб і схуднути і здоров'я зберегти. Так, якщо вибрати правильне збалансоване харчування на кожен день в сезон застуд...