Перейти на главную страницу
Русский  Українська  
Здоровье                   Красота                      Книги                     Контакты
 

ОВСЯНАЯ КАША

Основой для приготовления овсяной каши является овес, злаковая культура, которая характеризуется высокой питательной ценностью. Овес используют не только для выработки овсяной крупы, но и хлопьев для мюслей, муки для кондитерских изделий, и в качестве лекарственного средства в народной медицине и гомеопатии.

Овсяная каша

Основным полезным свойством овсяной каши является ее способность мягко обволакивать стенки желудка и кишечника, оказывая при этом успокаивающее и противовоспалительное воздействие. Чешуйки овса, которые содержатся в овсянке, при проходе через пищеварительный тракт, подобно жесткому венику, очищают его от накопившихся за долгие годы отложений и шлаков.

Как и в большинстве продуктов растительного происхождения, в овсянке содержится большое количество клетчатки, вещества, снижающего скорость усваивания пищи. Наличие клетчатки, наряду с невысоким содержанием калорий (88 ккал. на 100 гр.) делает овсяную кашу идеальным продуктом здорового питания.

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в овсяной каше

Что касается содержания витаминов и микроэлементов, необходимых человеку, то и тут овсянка – на высоте. В овсяной каше содержится большое количество железа (для кроветворения), калия и кальция (для формирования костей), фосфора, натрия, цинка и магния.

Из витаминов в овсянке можно найти витамины Е, К, и витамины группы B, среди которых особенно примечателен биотин – витамин, отвечающий за чистоту и упругость кожи. Кстати, во многом благодаря овсяной каше, у англичан такая чистая кожа, ведь овсянка является одним из традиционных блюд жителей туманного Альбиона.

Нельзя не упомянуть и о содержании в овсянке бета-глюкана (растворимой формы клетчатки). Бета-глюкан примечателен тем, что способен эффективно снижать уровень вредного холестерина в крови, препятствуя, таким образом, формированию холестериновых бляшек и развитию гипертонии.

В целом, овсяная каша относится к тем продуктам, которые было бы желательно включить в свой рацион всем людям. Лучше всего кушать овсянку на завтрак, как это делают англичане. Учитывая, что овсянка в желудке разбухает и придает вам чувство сытости, чувство голода вас настигнет не в 10 утра, после прихода на работу, а как раз к обеду.

Ешьте овсянку и будьте здоровы.