Перейти на главную страницу
Русский  Українська  
Здоровье                   Красота                      Книги                     Контакты
 

ПИТАНИЕ. МЫ - ЭТО ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ!

Питание является настолько важной частью нашей жизни, что почти всегда определяет наш внешний вид, наше здоровье, настроение и самочувствие.

От питания, во многом, зависит будем ли мы бодрыми и энергичными или вялыми и аппатичными.

При выборе здорового питания нужно учитывать несколько ключевых моментов: что есть, как, когда и сколько… Остановимся на каждом из них.

В процессе своей эволюции человеческий организм приспособился к разным типам пищи, как растительного так и животного происхождения. Об этом свидетельствует строение его пищеварительной системы, которая способна переваривать и мясо и растительную пищу. Однако, с развитием современной пищевой промышленности и появлением большого количество «искуственного» питания, разумный баланс между видами употребляемой пищи нарушился.

Большинство из нас стали употреблять слишком много мяса и слишком мало растительной пищи, в то время, как последние исследования показывают, что мяса человеку нужно очень и очень немного. И вот почему:

Недостатки мясного питания

- с употреблением мяса мы также употребляем генетический материал чужого организма, который приводит к появлению генетических ошибок и в нашей клеточной структуре, количество которых постоянно возрастает (именно поэтому геронтологи рекомендуют системы питания, в которых преобладает растительная пища);

- наукой доказана прямая связь между избыточным мясоедством и развитием таких заболеваний как рак, заболевания сердечно-сосудистой системы, артриты и т.д.

Питание

- несмотря на высокое содержание энергии в животной пище, реально организм получает очень небольшую ее часть, так как на переваривание мяса организм тратит гораздо больше калорий, чем на переваривание растительной пищи.

Тем не менее вещества, содержащиеся в мясе, необходимы человеку. И в повседневном питании немного мяса вполне допустимо. Однако сколько это – немного?

По оценкам различных специалистов, для людей, не занятых тяжелым физическим трудом, в сутки необходимо всего лишь от 50 до 150 грамм мяса и около 500 грамм молока (не для всех), кефира или ряжанки. Отдельные же исследователи-практики говорят, что это количество мяса необходимо на неделю. Кстати, в их числе и знаменитый пропагандист здорового образа жизни Поль Брегг. В качестве подтвержения его словам можно привести тот факт, что в некоторых странах существуют целые команды тяжелоатлетов, система питания которых основана на вегетарианских принципах, то есть они употребляют исключительно растительную пищу.

Вывод из всего сказанного один: чем больше в вашем рационе будет растительной пищи, тем здоровее вы будете.



1 2