Перейти до головної сторінки
Русский  Українська  
Здоров'я                    Краса                      Книги                    Контакти
 

ПОВНОТА ОЧИМА ФАХІВЦІВ (ЧАСТИНА 1)

Проведіть такий експеримент: спробуйте порахувати, скільки повних жінок у віці за 40 років ви зустрінете серед десяти жінок, що пройдуть вам назустріч по вулиці. Напевно їх буде не менше п'яти.

Таку сумну, на жаль, закономірність виявили епідеміологічні дослідження, що були проведені в різних регіонах нашої країни. Вивчаючи, зокрема, характер харчування, фахівці цікавилися також співвідношенням ваги, зросту та інших антропометричних показників обстежуваних. Отримані дані показали, що понад 50 відсотків дорослих, особливо жінок, мають зайву вагу.

З повнотою треба боротися!

У наші дні стало вже мало не само собою зрозумілим, що стрункою може бути лише молода жінка. Після сорока, а у деяких і раніше, згладжується талія, з'являється живіт, надмірна округлість стегон, хода стає важкою. І що дивно: багато хто сприймає наростання ваги, як таку ж неминучість, що і поява на обличчі зморшок.

Все сказане в значній мірі відноситься і до чоловіків. Серед них теж чимало таких, які разом з молодістю втрачають і стрункість.

Звичайно, не можна скидати з рахунків деякі об'єктивні обставини, і насамперед вікові зміни організму, пов'язані зі зниженням діяльності залоз внутрішньої секреції, зі зменшенням інтенсивності процесів обміну речовин. Однак ці фактори - далеко не головні причини повноти. Аналіз раціону і режиму харчування людей, що проживають в різних географічних зонах країни, показав, що повнота перш за все йде рука об руку з переїданням.

Наукова теорія збалансованого харчування виходить з того, що потреби в їжі - джерелі енергії та будівельного матеріалу для різних тканин - визначаються віком, статтю людини, характером її роботи, способом життя і багатьма іншими умовами. Чим більше витрачається енергії, наприклад, під час роботи, тим вища потреба в калорійній їжі. Однак прихід енергії не повинен переважати над її витратами. Якщо ж людина їсть більше, ніж необхідно для покриття енергетичних витрат, створюються умови для підвищеного утворення та накопичення жиру в організмі. Саме це і виявили проведені епідеміологічні дослідження. Виявилося, що більшість повних і тим більше огрядних людей систематично переїдають.

Рясна їжа викликає перезбудження харчового центру в мозку, що, в свою чергу, спонукає знову до прийому їжі. Утворюється порочне коло. Недарма від багатьох повних людей часто доводиться чути: «Чим більше їм, тим більше їсти хочеться».

Рівновага приходу калорій і їх витрат може бути порушена і в зв'язку з тим, що з віком знижуються енерговитрати. Переступивши за 30, а тим більше за 40 років, багато хто перестає займатися фізкультурою, спортом, воліють споглядати спортивні баталії по телевізору, навіть короткі відстані частенько долають на транспорті, а не пішки і т. д. Одним словом, починають менше рухатися, а зниження фізичної активності, зменшення м'язового навантаження - додаткові фактори, що призводять до накопичення жиру.

І ще одна поширена помилка, що веде до повноти: часто-густо збільшення калорійності їжі відбувається через вживання у великих кількостях продуктів, що містять вуглеводи, і в тому числі солодощів і цукру. Тим часом надмірне споживання цукру якраз і сприяє порушенню жирового обміну.

Як правило, повні люди багато їдять перед сном. А, як відомо, відповідно до добових режимів життєдіяльності організму активність всіх фізіологічних процесів, зокрема перетравлювання їжі і біологічного окислення харчових продуктів, вночі знижується, і більша кількість жиру відкладається в депо.

Нерозумно чинять і ті, хто, борючись з повнотою, скорочує вживання їжі до двох і навіть до одного разу на день. Великі проміжки між їжею сприяють постійному збудженню харчового центру мозку, тому людина відчуває почуття голоду і з'їдає набагато більше, ніж потрібно. Крім того, виникає реальна небезпека порушення всіх видів обміну речовин, і головним чином жирового.

Далі буде...