Перейти до головної сторінки
Русский  Українська  
Здоров'я                    Краса                      Книги                    Контакти
 

ЖОВЧНОКАМ'ЯНА ХВОРОБА (ЧАСТИНА 3)

Як же бути хворим у святкові дні, коли навколо спокуса, а вам багато чого не можна? Не захоплюйтеся, дотримуйтесь основних правил рекомендованого вам харчування. Інакше вам може дорого обійтися застілля. Але якщо ви добре себе почуваєте, можете з'їсти трохи бісквіта або свіже фруктове тістечко, ще краще безе, воно готується зі збитого білка, а вершковий крем з такого тістечка краще зняти.

Приблизне меню при загостренні холециститу

При загостренні захворювання в перші дні рекомендується постільний режим, ще більш дрібне харчування - 5 - 6 разів на день. Не зменшуйте кількість білків і жирів в дієті. Оскільки хворий мало рухається, йому корисна рослинна клітковина, яка активізує функцію кишечника (вінегрет з відвареного буряка, картоплі, моркви, кольорової капусти), фруктові соки і відвари (чорносмородиновий, шипшини). Якщо людина добре пережовує їжу, їй не обов'язково м'ясо або рибу пропускати через м'ясорубку.

Деякі хворі за порадою «обізнаних» людей і знайомих, сподіваючись розчинити або вигнати з жовчного міхура камені, починають посилено приймати жовчогінні препарати. Засоби ці в надмірних дозах посилюють продукцію і виділення жовчі. Вона надходить в кишечник, тут ущільнюється і виділяється назовні. І пацієнти, які очікують цілющої дії ліків, приймають ці згустки за жовчні камені. Але рентгенівський знімок жовчного міхура, якщо його зробити після такого «вигнання», переконає, що всі жовчні камені залишилися на місці. І це не дивно. Діаметр протоки міхура, через який вони повинні б були вийти, всього 2 - 3 міліметри. Навіть дрібні камінчики не можуть через нього пройти. Але закупорити протока можуть, і тоді виникає спазм, напад жовчної коліки.

Приблизне меню при загостренні холециститу

Перший сніданок.

Каша рисова (гречана, вівсяна) молочна протерта, манна або суфле м'ясне парове, або відварна вермишель. Сир зі сметаною або сирок. Чай з молоком або чай з цукром і лимоном.

Другий сніданок.

Сир, протертий з молоком, або яблука печені (або свіжі терті), або пюре з чорносливу, або суфле морквяно-яблучне, або терта морква. Стакан чаю.

Обід.

Півпорції манного молочного супу, або протертого вівсяного (рисового, перлового), або картопляного, або зі збірних овочів або з кольорової капусти. Котлети м'ясні парові, або кнелі, або кури відварні з білим соусом, або відварна риба, або біфстроганов з вивареного м'яса, або запіканка з картоплі з м'ясом, пюре з картоплі (кабачків), або каша гречана протерта. Стакан відвару шипшини, або фруктового киселю, або мус яблучний, або желе молочне.

Ланч.

Сухарики з білого хліба з цукром. Склянка чаю з варенням, або фруктового соку, або відвару шипшини.

Вечеря.

Пудинг з сиру, або омлет білковий з м'ясом, запечений, або биточки. Тефтелі, або риба відварна, або кнелі з тріски. Пюре з картоплі (кабачків), пиріг з яблуками або ватрушка з сиром. Склянка чаю або компоту.

Перед сном.

Стакан киселю, або кефіру, або відвару шипшини, або кислого молока.