Перейти на главную страницу
Русский  Українська  
Здоровье                   Красота                      Книги                     Контакты
 

ЖЕЛЧНОКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ (ЧАСТЬ 3)

Как же быть больным в праздничные дни, когда кругом соблазн, а вам многого нельзя? Не увлекайтесь, соблюдайте основные правила рекомендованного вам питания. Иначе может дорого обойтись застолье. Но если вы хорошо себя чувствуете, можете съесть немного бисквита или свежее фруктовое пирожное, еще лучше безе, оно готовится из взбитого белка, а сливочный крем с такого пирожного лучше снять.

Примерное меню при обострении холецистита

При обострении заболевания в первые дни рекомендуется постельный режим, щадящее, еще более дробное питание – 5 – 6 раз в день. Не уменьшайте количество белков и жиров в диете. Поскольку больной мало двигается, ему полезна растительная клетчатка, активизирующая функцию кишечника (винегрет из отварной свеклы, картофеля, моркови, цветной капусты), фруктовые соки и отвары (черносмородиновый, шиповника). Если человек хорошо прожевывает пищу, ему не обязательно мясо или рыбу пропускать через мясорубку.

Некоторые больные по совету «сведущих» людей и знакомых, надеясь растворить или изгнать из желчного пузыря камни, начинают усиленно принимать желчегонные препараты. Средства эти в избыточных дозировках усиливают продукцию и выделение желчи. Она поступает в кишечник, здесь уплотняется и выделяется наружу. И пациенты, ожидающие целительного действия лекарств, принимают эти сгустки за желчные камни. Но рентгеновский снимок желчного пузыря, если его сделать после такого «изгнания», убедит, что все желчные камни остались на месте. И это не удивительно. Диаметр пузырного протока, через который они должны бы были выйти, всего 2 – 3 миллиметра. Даже мелкие камешки не могут через него пройти. Но закупорить проток могут, и тогда возникает спазм, приступ желчной колики.

Примерное меню при обострении холецистита

Первый завтрак.

Каша рисовая (гречневая, овсяная) молочная протертая, манная или суфле мясное паровое, или отварная вермишель. Творог со сметаной или сырок творожный. Чай с молоком или чай с сахаром и лимоном.

Второй завтрак.

Творог, протертый с молоком, или яблоки печеные (или свежие тертые), или пюре из чернослива, или суфле морковно-яблочное, или тертая морковь. Стакан чая.

Обед.

Полпорции манного молочного супа, или протертого овсяного (рисового, перлового), или картофельного, или из сборных овощей или из цветной капусты. Котлеты мясные паровые, или кнели, или куры отварные с белым соусом, или отварная рыба, или бефстроганов из вываренного мяса, или запеканка из картофеля с мясом, пюре из картофеля (кабачков), или каша гречневая протертая. Стакан отвара шиповника, или фруктового киселя, или мусс яблочный, или желе молочное.

Полдник.

Сухарики из белого хлеба с сахаром. Стакан чая с вареньем, или фруктового сока, или отвара шиповника.

Ужин.

Пудинг из творога, или омлет белковый с мясом, запеченный, или биточки. Тефтели, или рыба отварная, или кнели из трески. Пюре из картофеля (кабачков), пирог с яблоками или ватрушка с творогом. Стакан чая или компота.

Перед сном.

Стакан киселя, или кефира, или отвара шиповника, или простокваши.